Des circuits courts pour les collèges

Établissements scolaires, approvisionnez-vous en produits locaux

 

Le Conseil départemental de Loir-et-Cher a dans ses priorités de proposer davantage de produits locaux et de qualité dans les assiettes des collégiens.

Parmi les outils mis en place pour favoriser le « bien manger », une nouvelle édition du guide « Dans mon collège je mange local », a été réalisée avec le concours de la Chambre d’agriculture du Loir-et-Cher.
Ce guide présente les fiches de 75 producteurs du territoire prêts à fournir la restauration collective du territoire, dont les produits sont listés par grandes catégories : légumes, fruits, viandes, fromages et produits laitiers et par bassins de vie : Blésois, Nord Loire, Sud Loire.

Pour faciliter les échanges entre producteurs et professionnels de la restauration collective, les coordonnées des collèges, lycées, EHPAD, Foyers-logements, Hôpitaux du département… ont été ajoutées.

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